.webp)
TLDR: Brooklyns madscene dækker alt fra 60 år gamle pizzeriaer til Michelin-anerkendte grillsteder og genoplivede 1879 koteletter. Forvent lange køer på de bedste steder og priser, der spænder fra $5 skiver til $50+ middage.
Brooklyn kunne være sin egen by, når det kommer til mad. Med næsten 2,7 millioner mennesker fordelt på snesevis af kvarterer serverer bydelen alt fra sicilianske firkantede skiver, der ikke har ændret sig siden 1950'erne til grænseoverskridende smagsmenuer.
Jeg har spist mig igennem en god del af det, og de steder, der holdt fast med mig, er ikke nødvendigvis dem, der har mest hype. Disse syv steder er, hvor jeg faktisk ville sende en ven, der spurgte mig, hvor jeg skulle spise i Brooklyn.
1. Di Fara Pizza
Di Fara Pizza har været i drift på Avenue J i Midwood siden 1965, da Domenico DeMarco åbnede op efter at have emigreret fra Italiens provins Caserta. Pizzaen er stadig lavet med importerede ingredienser, herunder San Marzano-tomater, bøffelmozzarella og frisk basilikum skåret med saks over hver tærte.
Jeg har ventet i kø her, vel vidende at det ville tage et stykke tid, og skiven retfærdiggjorde hvert minut.
Vidste du det? Di Fara blev New York Citys første pizzarestaurant på $5-en-skive i 2009, op fra 15 cent, da det åbnede i 1965.
2. L&B Spumoni Gardens
L&B Spumoni Gardens er en Gravesend-institution og startede i 1939, da grundlægger Ludovico Barbati byttede sin hestetrukne spumoni vogn til en permanent plads på 86th Street. Den firkantede pizza i siciliansk stil er det, der trækker folkemængderne nu, med ost lagt direkte på dejen og tyk tomatsauce ovenpå. Det er en omvendt tilgang, der fungerer strålende.
Jeg anbefaler at tage et stykke fra det udendørs vindue og spise i haven og derefter afslutte med deres hjemmelavede spumoni til dessert.
Vidste du det? L&B Spumoni Gardens drives nu af fjerde generation af Barbati-familien, og Food Network udnævnte det til kilden til New Yorks bedste pizzaskive i 2025.
3. Hometown Bar-B-Que
Beliggende i et lager i Red Hook, har Hometown Bar-B-Que ryget kød over egetræ siden åbningen i 2013. Brystet er hovedattraktionen, pebret med en dyb røgring, men de vietnamesiske hot wings og jerk ribbenspidser viser en kreativitet, du ikke finder på typiske grillsteder.
Køen kan være lang, især i weekenderne, så tag en øl og slå dig ned. Hvis du vil udforske mere af Brooklyns madkvarterer, mens du får kontekst om områdets historie, kan StoryHunts personlige rejseguide bygge dig en brugerdefineret lydvandring der forbinder Red Hooks bedste steder.
Vidste du det? Hometown Bar-B-Que har en Michelin Bib Gourmand-anerkendelse, hvilket gør det til en af de få grillrestauranter i New York City, der har vundet Michelin-opmærksomhed.
4. Gage & Tollner
Gage & Tollner er et chophouse i Downtown Brooklyn og åbnede oprindeligt i 1879, lukket i 2004 og blev strålende genoplivet i 2021 af tre lokale restauratører. Det landemærkede victorianske interiør med sine originale gaslampearmaturer og buede spejle er fantastisk.
Jeg gik efter østers og en tørlagret bøf, og begge leverede. Det er dyrere end de fleste steder på denne liste, men kombinationen af historie og madlavning af høj kvalitet gør det til en ægte Brooklyn-oplevelse. Reservationer anbefales.
Vidste du det? Gage & Tollners interiør var det tredje rum i NYC-historien, der modtog vartegn efter New York Public Library og Grant's Tomb.
5. Ramirez Taqueria
Ramirez Taqueria er en lille Greenpoint taqueria og fanger ånden i en tacobutik i Mexico City bedre end de fleste steder i hele byen. Menuen er fokuseret, og portionerne er generøse, med friske tortillas og godt krydret kød til priser, der føles næsten for fair for New York.
Jeg har været flere gange, og konsistensen er imponerende. Det er kun walk-in-rum og har begrænset plads, så forvent at spise stående eller tage dine tacos med til en nærliggende parkbænk.
Vidste du det? Taqueria Ramirez blev udnævnt til Time Out's liste over de bedste restauranter i Brooklyn, rost for sin autentiske og overkommelige tilgang til mexicansk street food.
6. Randazzo's Clam Bar
Randazzo's Clam Bar har serveret fisk og skaldyr i Sheepshead Bay siden 1932, og det føles stadig som en kvartersinstitution snarere end et turistmål. Den stegte calamari er fremragende, de dampede muslinger er generøse, og hele oplevelsen er uhøjtidelig på den bedste måde.
Jeg kan godt lide at sidde udenfor, når vejret tillader det og se fiskerbådene komme ind. Det er den slags sted, der minder dig om, at Brooklyn har en hel identitet ved vandet, de fleste besøgende aldrig ser.
Vidste du det? Randazzo's Clam Bar blev kåret til New York Times' liste over 100 bedste restauranter i New York City i 2025, hvilket bekræftede sin status som en kvartersinstitution for fisk og skaldyr.
7. Bonnie's
Bonnie's er en moderne kantonesisk restaurant i Williamsburg er blevet en af de hårdeste reservationer i Brooklyn, og med god grund. Menuen kombinerer kantonesiske madlavningstraditioner med kreative vendinger, der faktisk fungerer.
Jeg fandt smagene dristige og portionerne beregnet til deling. Rummet er livligt uden at være overvældende, og cocktaillisten supplerer maden godt. At få et bord kræver planlægning, men det er besværet værd, hvis du sætter pris på opfindsom kinesisk madlavning.
Vidste du det? Bonnie's kok Calvin Eng voksede op i Bay Ridge, Brooklyn, og opkaldte restauranten efter sin mor, Bonnie, der immigrerede fra Hong Kong og lærte ham alt, hvad han ved om kantonesisk madlavning.
Spis dig vej gennem Brooklyn
Brooklyn belønner den nysgerrige spiser. Disse syv steder er kun et udgangspunkt, og nogle af de bedste måltider, jeg har haft her, kom af at vandre rundt i et kvarter som Brooklyn og følge min næse.
Vil du udforske Brooklyns madkvarterer med mere kontekst? StoryHunts personlige rejseguide giver dig mulighed for at oprette din egen lydvandring med et interaktivt kort, der forbinder de bedste restauranter med kvarterets historie og lokale historier. Uanset om du finder den perfekte skive i Midwood eller udforsker Red Hooks madscene ved vandet, gør en personlig guide oplevelsen rigere.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.avif)
